무나물 썸네일형 리스트형 들깨가루를 활용한 대표적인 요리에는 어떤 것들이 있으며, 각각의 조리 방법은 어떻게 되나요? 들깨가루는 고소한 맛과 함께 부드러운 풍미를 더해주는 식재료로, 예전부터 우리 식탁에 자주 오르던 재료입니다. 몸에 좋은 지방산과 영양이 풍부해서 건강에도 좋다고 알려져 있는데요, 특히 국물 요리나 나물무침에 넣으면 깊은 맛을 만들어주는 데 탁월합니다. 자극적이지 않으면서도 입안 가득 퍼지는 고소함 덕분에 다양한 요리에 활용되고 있습니다.들깨가루를 활용한 대표적인 요리 중 가장 익숙한 건 아마 들깨미역국일 겁니다. 미역을 불려 참기름에 살짝 볶은 뒤, 물을 붓고 푹 끓인 후 들깨가루를 넣어 마무리하면 됩니다. 일반 미역국보다 훨씬 고소하고 깊은 맛이 나서, 해장용이나 든든한 한 끼 식사로도 아주 좋습니다. 취향에 따라 소고기 대신 바지락이나 멸치 육수를 활용하면 더 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.또 하나 .. 더보기 이전 1 다음